首页

女奴之家论坛

时间:2025-06-01 12:33:16 作者:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结 浏览量:37852

  中新社合肥5月31日电 题:一颗粽子的“时空”之旅:端午滋味里的不变情结

  中新社记者 张强

  农历五月,在全球华人共同的文化记忆里,端午桌上的一颗粽子是千年不变的情结。

  在安徽省南陵县博物馆,两颗“出锅”于北宋时期的粽子吸引许多海内外游客前来参观。

安徽省南陵县博物馆馆藏文物——北宋时期的粽子。(资料图,南陵县博物馆供图)

  据南陵县文物保护中心主任王东明介绍,2014年,南陵县铁拐墓出土的北宋粽子(距今900余年),为目前考古发现最早的实体粽子,其四角形制与现代南方粽子高度一致。“有专家指出,这粽子可能是咸的。”

  通过科技考古手段最新证实,这两颗粽子原料以糯米为主,粽叶为箬竹叶,粽绳由箬竹叶撕条制成;淀粉糊化现象明显,经高温烹煮;馅料中,发现方形肌肉纤维,推测为肉馅,反映宋代南方肉粽习俗及农业经济特点。

  安徽博物院馆藏的清代《端午景轴》为朱龄所作的节令画。画面中,瓶内插蒲草、萱草花、石榴花等数种初夏时令花卉;一只精心捆扎的白鹅尤为醒目,印证了端午节“女婿送鹅”的传统习俗;寥寥数笔绘就的粽子散落一旁,与瓶花、果物共同构成端午特有的景致。

安徽博物院馆藏文物——清代《端午景轴》。(资料图,安徽博物院供图)

  “在中国各地博物馆中,珍藏的端午主题文物跨越千年,从实物粽子、龙舟模型到书画文献,生动印证了中国人对端午文化的深厚情结。”王东明说,粽子作为中华传统美食的代表之一,承载着数千年的文明积淀与文化传承,其历史可追溯至先秦时期。至南北朝时期,粽子逐渐与端午节关联,并在隋唐时期随文化融合成为全国性节庆食品。

  王东明介绍,粽子从祭祀用品演变为民俗符号的过程,正是中华文明连续性、创新性与包容性的生动体现。其工艺与风味虽随时代变迁,却始终维系着民族的文化认同与情感纽带。

  今年刚从台湾来到安徽工作的台树(东阳)供应链管理有限公司副总经理林家豪,因看好大陆端午食品市场,设计了一款名为“两岸融合粽”的粽子。“今年没有做太多,想着先看看市场反应。没想到产品一推出就备受顾客和朋友们的喜爱。”

  “台湾粽子带有浓厚的闽南风味,烧肉粽最为流行。安徽处在中国南北过渡地带,所以口味更兼容,臭鳜鱼粽子给了我很多启发。”林家豪一边娴熟地翻折粽叶一边说,“这融合粽里的肉馅,是我奶奶传承下来的老味道。”

  在合肥生活多年的一家台企负责人刘东飞感慨地说:“这粽子的每一口都是跨越海峡的团圆滋味,它包裹着同源的味觉记忆。”

  海外华侨华人也在用自己的方式庆祝端午节,节日的主角一直都是粽子。

  泰国泰中教育交流中心理事长、泰国徽商商会发起会长魏光磊说,泰国人称端午节为“拜芭掌节”(“芭掌”源自潮汕话“肉粽”的发音)。如今,该节已成为当地民众节庆活动之一,粽子也成为泰国当地的日常美食小吃。

  端午当天,华侨华人会敬设供桌,以粽子为主要祭品,搭配其他美食,祭拜祖先、慎终追远。与春节和中秋节一样,端午也是与家人团聚的重要时刻。有的华人社团还举办端午节文化讲座、包粽子和吃粽子比赛,传递端午文化与孝义文化。

  “游子海外过端节,这份跨越时空的仪式感,既是文化基因的延续,更是中华文明韧性的生动注脚。”魏光磊在自己的社交媒体上写道。(完)

展开全文
相关文章
玉树州文旅局局长谈“文旅热”:家有梧桐树,自有凤凰来

“公司开了之后,当地人还不知道什么是泡菜,那段时间也没有收入,我免费把泡菜送给大家品尝,半年之后才开始有人购买。”为了打开销路,阿米南木·克然木带着员工跑遍了阿克苏地区各县市,向村民们普及和推销泡菜,公司成立整整一年后,才开始正式销售。公司开办的前五年几乎没有收入,当时不仅要购买原材料,还要给员工发工资,阿米南木·克然木的经济压力和心理压力都很大。但想到自己创业已经花光了全部积蓄,投入了满腔热情,阿米南木·克然木还是咬咬牙选择坚持。就在阿米南木·克然木遇到困境时,她的创业经历引起了新疆妇联的关注,妇联了解情况后给予了阿米南木·克然木50万元创业补助金,这让她重新振作起来。在她的不懈努力和社会各界的大力支持下,公司生产的泡菜很快打开了市场销路,得到了当地消费者的认可。

梅西三次回应!称对中国球迷有“特别感情”,你咋看?

江西联通党委委员、副总经理张伟表示,江西联通发挥5G+工业互联网“金字招牌”优势数字赋能新型工业化,在江西落地了全省首个中国联通(江西)工业互联网研究院。

全国水利工程供水能力超9000亿立方米

王毅表示,台湾历来就是中国的一部分。1943年,中美英三国政府联合发表《开罗宣言》,明确规定将日本窃取的台湾归还中国。1945年旨在结束二战的《波茨坦公告》第八条规定,“《开罗宣言》之条款必将实施”。联合国文件更明确把台湾定位于中国的一个省。这些都充分表明,台湾问题百分百是中国的内政。台湾从来不是,今后也不可能成为一个国家。这是基本历史事实和国际社会共识。

船儿满江鱼满舱 第二届钱塘江开渔节启幕

读万卷书,行万里路。记者了解到,全港高校及中小学正积极开展多种多样的赴内地交流和实习计划,帮助香港青少年增进对祖国的了解和认知,从而增强对祖国的向心力。

(聚焦中非合作)中非合作论坛北京峰会和平安全高级别会议举行 蔡奇共同主持并致辞

在“功夫熊猫”冲击下,“甜茶”提莫西·查拉梅和赞达亚等好莱坞明星主演的《沙丘2》(Dune:Part Two)第二个上映周末票房环比下跌44.2%,以约4600万美元从上期榜单冠军退居本轮排名次席。这部科幻动作片北美累计票房现约1.57亿美元,已迅速超过2021年上映的第一部;总票房约3.68亿美元,料亦很快超越前作。

相关资讯
热门资讯